Découverte de la Suède

La Suède est aussi grande que la France. C’est la terre du droit individuel. C’est le droit de chacun, le respect de l'autre, l’harmonie entre l'homme et la nature, les grands espaces, cette douceur de vivre. Cela se mélange à la monotonie des paysages habités par une incroyable quiétude absolue…
Les grandes villes rompent ce charme tranquille avec un certain dynamisme, des villes chargées d’histoire mais au top quant à la modernité des infrastructures
Le tempérament suédois est très différent de celui des latins que nous sommes. Voilà les principaux traits de caractère : sens de la mesure, compromis, négociation, remise en question, douceur des caractères.
La Suède est douce, étonnante.

CARTE D’IDENTITE

Superficie : 450 000 km², troisième pays de l'Europe de l'Ouest par la taille
Capitale : Stockholm
Population : 9 millions d'habitants
Langue : le suédois mais également : le sami, finnois, meänkieli (finnois du Tornedalen), yiddish, romani
Monnaie : la couronne suédoise (Sek)
Régime politique : démocratie parlementaire, monarchie parlementaire
Religion : 82 % de la population appartiennent à l'Église nationale évangélique-luthérienne
Au patrimoine mondial de l'humanité de l'Unesco : le domaine royal de Drottningholm, Birka et Hovgården, les forges d'Engelsberg, les gravures rupestres de Tanum, Skogskyrkogården, la ville hanséatique de Visby, le village église de Gammel Stad, Luleå, la région de Laponie, le port naval de Karlskrona, la Haute Côte/archipel de Kvarken, le paysage agricole du sud d'Öland, la zone d'exploitation minière de la grande montagne de cuivre de Falun, la station radio de Grimeton ; l'arc géodésique de Struve.

Durée du jour :

1er janvier
Malmö : 7 heures
Stockholm : 6 heures
Kiruna : 0 heure

1er juillet
Malmö : 17 heures
Stockholm : 18 heures
Kiruna : 24 heures

Forêts : 53 %
Montagnes : 17 %
Terres cultivées : 8 %
Lacs et rivières : 9 %

Sécurité

Soyez prudents car il y a des pickpockets dans les grandes villes (gares, cafés, restaurants). Veillez à ne pas circuler la nuit, dans les quartiers ou banlieues que fréquentent des marginaux (violence, drogue).
Sur la côte ouest (entre Malmö et Göteborg), ont été signalés des cambriolages de camping-cars garés sur les aires d’autoroute.

Transports

Infrastructure routière
« L’état des routes est excellent. En hiver, le réseau fait l’objet de fréquents dégagements par chasse-neige et le sablage est généralisé en agglomération.
La conduite est à droite. Les feux de croisement doivent être allumés de jour comme de nuit. Les pneus-neige sont obligatoires du 1er novembre au 30 avril.
Faire attention aux places de stationnement réservées aux invalides et à la règle des dix mètres à laisser libres à chaque carrefour urbain.
Vitesse maximale autorisée: 50 km/h en agglomération, de 90 à 110 km/h sur route, 110 km/h sur autoroute.
L’approvisionnement en carburants de tout type est assuré par de nombreuses stations-service, en ville comme sur route.

Réseau ferroviaire

Le réseau ferroviaire est étendu et moderne. Numéro utile : Les Chemins de fer suédois : 020.75.75.75
Transport aérien
Dans tous les aéroports, voyageurs et bagages sont contrôlés avant l’embarquement, même s’il s’agit d’un vol intérieur.
L’état d’entretien des flottes aériennes intérieures n’appelle pas de remarques particulières. »
Source : www.diplomatie.gouv.fr

Visa

Passeport en cours de validité ou carte d'identité.
Restrictions douanières à l’entrée et à la sortie du pays en ce qui concerne le tabac et les alcools.

Soleil de minuit et aurores boréales

Soleil de minuit
L'été, en Suède, le soleil est visible 24 heures sur 24, au nord du Cercle polaire, voici les périodes selon certaines villes :

Abisko : 17 juin – 19 juillet
Björkliden : 17 juin – 19 juillet
Gällivare : 4 juin – 12 juillet
Jokkmokk : 8 juin – 3 juillet
Kiruna : 31 mai – 11 juillet

L'aurore boréale

L’aurore boréale est un des plus beaux phénomènes naturels à voir sur notre planète.
Lors des aurores boréales les plus spectaculaires, comme il s’en produit pendant les orages géomagnétiques, le ciel tout entier s’emplit de dessins et de couleurs extraordinaires.
Le phénomène de l’aurore boréale ou polaire provient des particules chargées lancées par le soleil qui se heurtent à grande vitesse sur la haute atmosphère (car elles sont attirées par le champ magnétique de la Terre.)
De nombreux mythes et légendes ont raconté et donné un sens à ce phénomène. En Finnois, on la nomme « revontulet » c’est à dire feux de renard. La légende raconte que des renards de feu vivaient en Laponie. L’aurore était alors les étincelles jaillissant de leur pelage.
Pour les Inuits du Groenland, il s’agissait des esprits des êtres disparus.
Dans le sud de la Suède, l’aurore boréale signifiait que les lapons couraient dans la montagne à la recherche de leurs rennes.

L'eau

L’eau du robinet en Suède est délicieuse. En venant en Suède, emportez une bouteille, remplissez-la, buvez et savourez sans compter. Dans une région montagneuse, vous pouvez vous désaltérer directement dans les ruisseaux.
La Suède est le pays aux 100 000 lacs. Vänern, Vättern et Mälaren sont les plus grands. Les lacs sont incontournables. En été, ils accueillent les gens souhaitant bronzer, nager, pêcher etc.… En hiver, les lacs du nord de la Suède gèlent et supportent aisément les patineurs et les amateurs de pêche sous la glace. Dans le lac Mälaren, en plein Stockholm, on nage et on pêche. L’eau y est propre, quasiment potable, et poissonneuse.

Arts

La Suède est d’abord connue pour sa littérature, avec August Strindberg. Vilhelm Moberg, représente la littérature prolétaire du XXe siècle. La Suède a œuvré dans d’autres domaines dont voici les personnages les plus célèbres :
Ingmar Bergman (1918)
Il est le fils d'un pasteur luthérien des plus sévères (il écrit le scénario de cette enfance dans Les Meilleures Intentions, réalisé par le danois Bille August). Il est metteur en scène de théâtre dès l'âge de 19 ans. Il connaît bien les femmes et en expose la complexité dans presque tous ses films. Bergman montre les Suédoises sous un nouveau jour et il inspira à Woody Allen un film très sérieux, Intérieurs, véritable film-hommage au cinéaste.

Ingrid Bergman (1915-1982)

Elle est née à Stockholm. La belle Suédoise avec ce visage poupin tourne d'abord en Suède et en Allemagne avant d'être repérée par le grand producteur hollywoodien David O'Selznick. Elle commence par des films populaires comme Pour qui sonne le glas (avec Gary Cooper) et Casablanca (avec Humphrey Bogart). Elle joue à trois reprises pour Hitchcock, notamment dans Notorious. Elle quittera Hollywood, son mari et ses enfants pour épouser l'avant-gardiste italien Rossellini, qui lui donnera en retour son plus beau rôle dans Stromboli. Elle le quittera pour tourner avec quelques grands réalisateurs comme Jean Renoir, Stanley Donen, Sydney Lumet et Minelli, puis pour la première fois avec son homonyme et compatriote Ingmar Bergman, en 1978, avant de mourir d'un cancer à Londres.

Greta Garbo (1905-1990)

Née à Stockholm, la future « Divine » démarre sa vie comme vendeuse dans un grand magasin. Après avoir tourné des spots de pub, elle prend des cours d'art dramatique. Le cinéaste Stiller la repère. Il lui trouve son pseudonyme, et lui confie un premier grand rôle. A Hollywood, elle y devient l'incarnation de la femme fatale à la beauté glaciale (La Chair et le Diable, Anna Karénine, Grand Hôtel...) et ne rira qu'une seule fois à l'écran, dans l'hilarant Ninotchka d'Ernst Lubitsch, où elle joue le rôle d'une apparatchik russe découvrant le champagne. L'échec de La Femme aux deux visages en 1941 la conduit à New York, où elle vit complètement recluse et y décède.

Anders Celsius (1701-1744)

L'inventeur du thermomètre est suédois. Il accompagne l'expédition de Maupertuis en Laponie en (1737).
Lars Magnus Ericsson (1846-1926)
Il est le fondateur de l'entreprise qui développe depuis la fin du XIXe siècle les standards téléphoniques et de la téléphonie.

Dag Hammarskjöld (1905-1961)

Prix Nobel de la paix en 1961 (décerné à titre posthume) pour son œuvre diplomatique en tant que secrétaire général des Nations Unies, de 1953 à 1961.

Alfred Nobel (1833-1896)

Chimiste, il consacre sa vie à l'étude des explosifs. Ennemi de la transmission des biens par héritage, il fit don par testament de sa fortune pour la fondation de cinq prix annuels : physique, chimie, médecine, littérature et paix.

Coutumes

Les baignades

Les baignades en Suède sont vivifiantes ! Attention, que se soit dans les fleuves, les torrents ou la mer, deux conditions impératives sont à respecter : ne pas y rester plus de 5 à 10 mn et surtout ne pas nager, ne serait-ce que deux ou trois brasses, sans avoir pied. Il est très angoissant de sentir tous ses muscles se bloquer subitement. La température des lacs en Suède, lors d'un été ensoleillé est préférable pour les frileux.

Le sauna

Le sauna est d’origine finlandaise. Dans les villes, on trouve les saunas des hôtels et des motels, les saunas publics, les saunas dans les immeubles d'habitation, les saunas privés, ou appartenant à des clubs. À la campagne, les fermes et les maisons de vacances ont leurs saunas situés au bord de l'eau.
Le but du sauna est d'activer la circulation du sang par alternance du chaud et du froid. D'abord, une chaleur par bain de vapeur atteignant 80 à 100° C, encore accentuée par l'évaporation de l'eau jetée sur les pierres chaudes. Pour se refroidir, on plonge dans un lac ou dans la mer, ou l'on prend une douche froide. Le sauna est surtout un moyen de détente.

Pourboire
Au restaurant, le service est inclus dans la note. Il est bon d’arrondir la somme. Pour les taxis, on donne 10 %.

Histoire

Le territoire suédois est occupé dès la préhistoire, comme en témoigne les nombreuses traces. (Fortifications, lieux de rassemblement, tombes...) Une production culturelle est attestée par la présence de peintures rupestres (hällristningar) dans de nombreuses régions du pays, elles représentent des scènes mythologiques ou bien de rituels.
Les Vikings apparaissent dès le IXe siècle. Au Xe siècle, leur pouvoir est important et ils font de grandes excusions ou équipées vers l’est, c’est à dire vers la Russie et les territoires byzantins. L’Etat suédois émerge avec l’arrivée au trône d’Olof Skötkonung.

Il faut attendre le XIIe siècle pour que la religion chrétienne s’implante en Suède avec la création de l’archevêché d’Uppsala. A la fin du XIVe siècle, c’est l’Union de Kalmar qui associe La Suède, le Danemark et la Norvège.
Au terme de rebellions menées contre le roi danois Christian II, Gustav Vasa est couronné comme Gustav Ier et instaure un Etat-Nation.

Sous le règne de Gustav II, au XVIIe siècle, la Suède conquiert des territoires sur la Baltique et en Finlande. Un siècle plus tard, Gustav III fait entrer la culture française à la cour.
C’est en 1814 que la Suède adopte une politique de la neutralité.
Le 1er janvier 1995, entre la Suède dans la Communauté européenne. Depuis lors, l'Etat-providence a subi plusieurs réformes majeures.

Gastronomie

Cuisine

Les Suédois mangent au petit-déj’ (frukost) de bonnes tartines de pâté de foie avec quelques tranches de fromage et des rondelles de concombre. Le midi, ils avalent un simple en-cas et ils dînent tôt, c’est à dire vers 18h.

Quelques spécialités

Le saumon, évidemment, dont le meilleur semble être le gravlaks. Le hareng et les crevettes.

Le smörgås

Jadis, cette tranche de pain de mie était une sorte de fait social en Suède. Aujourd’hui, il cède petit à petit sa place à la baguette. Sur cette tranche de pain, on place toutes sortes de choses. Autrefois très simple, le smörgås se composait de crevette ou de hareng avec une tranche de concombre et coupé en deux.

Le renstek (rôti de renne)

Il faut y goûter au moins une fois. C’est une viande assez dure. On la sert en lamelle, accompagnée de confiture d’airelles.

Les poissons fumés

Les harengs : excellents, la plupart du temps accompagnés de pommes de terre.
Le surströmming hareng fermenté. L'odeur est assez dissuasive. Réservé aux plus courageux.

Les fruits

Les myrtilles, les fraises des bois (smultrons), les hjorrtons, sortes de mûres jaunes qui poussent en Laponie. À manger avec de la crème fraîche.

Boissons

Systembolaget, un des symboles de la vertu suédoise. Il s’agit d’une entreprise d’État qui détient le monopole de la vente d’alcool dans les magasins de détail. Dans les magasins d’alimentation, on ne trouve que de la bière à faible taux d’alcool. Il faut avoir 18 ans pour boire une bière et 20 ans pour en acheter. Le vin et les autres boissons alcoolisées sont vendus exclusivement dans les System Bolaget.
Si la boisson nationale reste l'eau-de-vie (aquavit), celle-ci se consomme modérément par rapport à la bière. Attention sur l'étiquette la mention : alkoholfrit signifie « sans alcool » !
Pour ceux qui souhaitent consommer et acheter du lait se méfieront du filmjölk, dont les packs ressemblent à ceux du lait normal, mais contiennent du lait caillé...

Les sites à voir

Stockholm

Une belle ville !

Stockholm est une ville internationale de premier plan offrant d’excellentes opportunités de shopping, un grand choix de restaurants, des hôtels de grande classe, une scène club et musicale mondialement réputée et une vie culturelle dynamique. Or c’est dans sa beauté naturelle que Stockholm trouve tout son attrait.

La capitale suédoise est fondée il y a plus de 700 ans. La cité s’étend sur quatorze îles et borde la mer Baltique. La vielle ville Gamla Stan de Stockholm (datant du XIIIe siècle) est située sur l’île de Stadsholmen. Y est situé le palais royal érigé en 1760. De nombreux musées et un parc extraordinaire sont établis sur l’île de Djurgården. Fait rare, c’est dans cette île qu’est installé le premier musée en plein-air.

Le musée d’art moderne de Stockholm (Moderna Museet)

La collection du musée se compose d’œuvres d’art suédoises et nordiques, des œuvres d’artistes internationaux. La collection va de la peinture aux estampes en passant par la photographie à la vidéo. Voici quelques œuvres de la collection : L’automne de Pablo Picasso, L’énigme de Guillaume Tell de Salvador Dali et Bulles de savon de Vera Nilsson et surtout l’œuvre très controversée de Robert Rauschenberg, L’oie. L’œuvre est une oie (morte) éclaboussée de peintre, ceinturée d’un pneu.

De plus le musée possède une magnifique collection d’art contemporain avec un grand nombre d’œuvre Pop’art d’Andy Warhol avec notamment ses deux films célèbres Sleep et Empire.

Göteborg

C’est la deuxième ville de Suède. C’est aussi la scène de la culture contemporaine et lieu d’accueil d’événements sportifs internationaux. Depuis la construction de l’Opéra en 1994 et le réaménagement de plusieurs musées de la ville, son paysage culturel s’est amélioré.
Depuis, un changement s’est opéré dans un autre domaine. La ville a acquis une réputation internationale pour sa cuisine innovante qui fait la part belle aux produits locaux, en particulier le poisson de l’Atlantique Nord et les crustacés. Göteborg s’enorgueillit d’avoir plusieurs tables étoilées au Guide Michelin à ne pas manquer lors de votre visite.

La cité s'ouvre sur un vaste archipel de la côte ouest : un paysage maritime unique dont l’accès se fait facilement par bateaux. Göteborg c’est aussi Liseberg. Avec plus d’une trentaine d’attractions mécaniques, Liseberg est le plus grand parc de loisirs de toute la Scandinavie. Sensations fortes garanties !

Le miracle gastronomique de Göteborg

Inconnue sur la scène culinaire il y a encore dix ans, la ville est aujourd’hui une des destinations phares des amateurs de bonne chaire en Europe du nord, faisant beaucoup parler d’elle sur le plan international, notamment dans le « New York Times ». Pas moins de sept des dix derniers Chefs de l’année en Suède sont originaires de Göteborg.
La ville compte aujourd’hui plusieurs restaurants de classe mondiale aux styles différents. Beaucoup de cartes mettent l’accent sur les spécialisés de la côte ouest : poissons et crustacés de l’Atlantique, riches en saveurs en raison de leur lente croissance dans les eaux froides. On trouve également bon nombre de restaurants, brasseries et bistros aux prix très raisonnables.

Les Musées de Göteborg

On trouve à Göteborg nombre de musées de renommée internationale. La plupart sont situés dans le centre-ville.